OGON WOŁOWY
OGON WOŁOWY 🥩🐄 to wyjątkowy element tuszy wołowej 🐄, ceniony za bogaty smak i doskonałe właściwości kulinarne. Zawierają dużą ilość naturalnego kolagenu 💪oraz delikatne mięso 🥩 otaczające kość 🦴, podczas długiego gotowania 🍲stają się niezwykle delikatne, soczyste i pełne głębokiego aromatu. To doskonały wybór do przygotowania esencjonalnych bulionów🍲, aromatycznych wywarów oraz tradycyjnych potraw duszonych nadając im delikatny , aksamitny smak. Powolna obróbka wydobywa z ogonów wołowych pełnię smaku, a mięso z łatwością odchodzi od kości 🦴, zachwycając aksamitną konsystencją. Świetnie komponują się z czerwonym winem 🍷, warzywami korzeniowymi, czosnkiem i świeżymi ziołami 🍃, tworząc wykwintne dania, takie jak hiszpańskie Rabo de Toro czy klasyczna zupa ogonowa.
Cena za 100g produktu*:
8,60 zł
*W sklepie sprzedajemy produkty na wagę. Nie zawsze jesteśmy w stanie podzielić produkty idealnie do wagi zdeklarowanej w opisie produktu. Waga otrzymanych produktu w paczce może różnić się +-10%. W razie niedogodności prosimy o kontakt.
🐄 OGONY WOŁOWE 🍗 to propozycja dla osób, które cenią tradycyjną kuchnię i niepowtarzalny smak potraw przygotowywanych z pasją. To właśnie długie gotowanie sprawia, że z pozornie prostego składnika powstaje danie o wyjątkowym charakterze. W trakcie obróbki cieplnej kolagen przekształca się w żelatynę, nadając potrawom aksamitną konsystencję, głęboki smak i wyjątkową soczystość.
Ogon wołowy pochodzi z końcowej części tuszy wołowej i składa się z kręgów ogonowych otoczonych mięsem, tłuszczem oraz tkanką łączną bogatą w naturalny kolagen. To wyjątkowy element wołowiny, który najlepiej sprawdza się podczas długiego, powolnego gotowania.
🐄 - Źródło naturalnego kolagenu – wspiera zdrowie skóry, stawów i włosów. do esencjonalnych bulionów, wolno gotowanych wywarów, czy wyśmienitych zup 🐄
🐄 - Wysoka zawartość żelaza – wspomaga produkcję czerwonych krwinek.🐄
🐄 - Zawiera zdrowe tłuszcze – dostarcza energii i poprawia wchłanianie witamin 🐄
🐄 - Doskonały dla układu pokarmowego – żelatyna poprawia trawienie i wzmacnia florę bakteryjną jelit🐄
🐄Ogon wołowy przez wiele lat był niedocenianym elementem tuszy i wykorzystywano go głównie w tradycyjnej, domowej kuchni. Dziś jest cenionym przysmakiem przez szefów kuchni na całym świecie, którzy doceniają jego wyjątkowy smak, bogactwo naturalnego kolagenu oraz niezwykle delikatną konsystencję po długim gotowaniu.
🐄Ciekawostka kulinarna: Jednym z najsłynniejszych dań z ogona wołowego jest hiszpańskie Rabo de Toro – aromatyczny gulasz duszony w czerwonym winie z warzywami i przyprawami. Danie pochodzi z Andaluzji i od pokoleń stanowi ważny element hiszpańskiej tradycji kulinarnej. 🐄🐄
Informacje dodatkowe
| WAGA : | 1200 – 1500g |
|---|---|
| KALORIE : | Ile kalorii ma OGON WOŁOWY? ✅ – Kalorie: ok. 250 kcal |
| POCHODZENIE | POLSKA |
| UBÓJ | POLSKA |
| PRODUCENT | ROZBIÓR WŁASNY |