KARK WOŁOWY BK

KARK WOŁOWY BK

KARK WOŁOWY 🐄 BK  🥩 to aromatyczne, intensywne w smaku mięso, zawierające stosunkowo dużo tkanki łącznej i kolagenu. Najlepiej sprawdza się podczas długiej, powolnej obróbki termicznej, dzięki której staje się miękki, soczysty i kruchy. Doskonale nadaje się do duszenia🍲, gotowania i wolnego pieczenia 🔥, a także do przygotowania gulaszy , potrawek, dań jednogarnkowych , bulionów i aromatycznych wywarów. Może być również wykorzystany jako  mięso mielone, np. do burgerów, farszów czy klopsików

Cena za 100g produktu*:

8,60 zł

*W sklepie sprzedajemy produkty na wagę. Nie zawsze jesteśmy w stanie podzielić produkty idealnie do wagi zdeklarowanej w opisie produktu. Waga otrzymanych produktu w paczce może różnić się +-10%. W razie niedogodności prosimy o kontakt.

Brak w magazynie

SKU: 0-17 Kategoria:

🐄 KARK WOŁOWY 🍗 🐄pochodzi z górnej części tuszy, z obszaru znajdującego się pomiędzy głową a łopatką. To mięso o umiarkowanej zawartości tłuszczu, bogate w tkankę łączną i kolagen, dzięki czemu doskonale sprawdza się podczas długiej obróbki termicznej. Szczególnie dobrze komponuje się z warzywami korzeniowymi, cebulą, czosnkiem, ziołami, winem i aromatycznymi sosami. To doskonały wybór do dań, w których liczy się głęboki smak, soczystość i miękkość mięsa uzyskana dzięki długiemu gotowaniu lub duszeniu.

🐄 - Wyśmienite do esencjonalnych bulionów, wolno gotowanych wywarów, wyśmienitych zup  🐄
🐄 - Idealny / rewelacyjny, wolno pieczony kark wołowy to podstawa szarpanej wołowiny (pulled beef) 🐄
🐄 - Niezastąpiony na burgery i kanapki BBQ 🐄
🐄 - Francuzi uwielbiają kark wołowy! – W kuchni francuskiej dusi się go w winie, tworząc klasyczny Boeuf Bourguignon– aromatyczne danie z wołowiną i warzywami. 🐄

 

Kark wołowy jest wartościowym źródłem pełnowartościowego białka, które wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu oraz budowę i regenerację mięśni. Zawiera również kolagen i tkankę łączną, szczególnie istotne w przypadku długiej obróbki kulinarnej. Mięso wołowe dostarcza także dobrze przyswajalnego żelaza, cynku oraz witamin z grupy B, w tym witaminy B12. Składniki te wspierają m.in. prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, produkcję czerwonych krwinek oraz prawidłową pracę układu odpornościowego.

Zawartość tłuszczu w karku wołowym wpływa na jego soczystość, aromat i intensywny smak, dzięki czemu mięso doskonale sprawdza się w przygotowywaniu pożywnych i pełnych smaku potraw.

Informacje dodatkowe

WAGA :

wg zamówienia klienta.
Ostateczna waga oraz wartość produktu mogą różnić się około ±10-15% od wartości deklarowanych.
KALORIE :

Ile kalorii ma KARK WOŁOWY ?
W 100 g znajduje się orientacyjnie:

✅ – Kalorie: ok. 230 – 280 kcal
✅ – Białko: ok 18 g
✅ – Tłuszcze: ok 20 g
✅ – Żelazo: 3,2mg
✅ – Cynk: 5,5 mg
POCHODZENIE

POLSKA
UBÓJ

POLSKA
PRODUCENT

ROZBIÓR WŁASNY